cake pandan chocolate

Lgi stress sma assignment.. Mikir enaknya ngapain yah?? Buka2 blognya bunda ricke liad ad roti boy.. Mau buat roti ga lengkap bahannya.. Yah ud deh buat Pandan cake.. Pke choco chip am keju in between.. Enakkkk.. Mkan ambil mnum teh.. Aplg cuaca lg ujan n dgin.. Hehehehe..

Bahan:
- 1 sdm pasta pandan
- 125 ml santan kaleng
- 50 gram margarin, lelehkan
- 6 butir telur
- 250 gram gula pasir
- 1 sdt cake emulsifier (di resep asli gak pakai)
- 250 gram terigu (aku pakai yg all purpose)
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- 50 gram kenari cincang (aku ga pake, ganti sama chocolate chip)
-50 gram keju parut
Cara membuat:
-  masukkan pasta pandan ke dalam santan.
- Aduk rata, campur dg margarin leleh, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula dan cake emulsifier hingga mengembang dan pucat (putih). Sisihkan.
- Campur terigu, baking powder dan baking soda hingga rata (lebih bagus sambil diayak). Masukkan sebagian ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit bergantian dg larutan santan. Aduk rata. Masukkan choco chip. Aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm yg sudah dialas kertas roti
- Panggang dalam oven dg suhu 180’Celcius selama 60 menit

setelah matang, tunggu dingin, belah 2 dan tabur keju diantaranya.. tumpuk kembali kue, sajikan. selamat mencoba, happy baking ^^