bolu marmer.. pada tau donk bolu yang 1 ini? dari jaman jebot juga uda ad.. tapi rasanya ga akan pernah lupa kan.. hehehhe.. tadinya bolu in mau buat pr LBT.. cuma ga jadi karena ngerasa minder jadi aku bikin RVC sebagai gantinya,, hehehehe,, tekhnik supaya berhasil adalah pengocokan gula dan mentega yang halus dan sampai pucat.. baru kuenya lembut dan enak... hehehe.. x ini aku pake topping coklat mesis aj. klo mau topping lain bisa pke keju atau kismis.. kreasikan aja sesuai kesukaan keluarga..
resep by ncc :
150 gr mentega
100 gr gula pasir
3 btr telur utuh
1 btr kuning telur
150 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt coklat bubuk
100 gr coklat mesis
2 sdm mentega
Cara membuatnya:
- Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
- Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula pasir perlahan sambil terus dikocok sampai mengembang pucat.
- Masukkan telur satu persatu, sambil tetap dikocok. Kecilkan kecepatan mikser, tuang terigu yang sudah dicampur dengan baking powder, aduk rata.
- Sisihkan 2 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk rata. Tuang sisa adonan putih kedalam
- Loyang loaf 22x10cm, beri adonan coklat secara acak, kacau dengan sumpit hingga membentuk motif marmer.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180’C, selama lk. 40 menit atau hingga matang.lakukan test tusuk, hingga lidi yang keluar bersih tanpa adonan.
- dinginkan, oles mentega tipis dan tabur mesis keatas cake.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar