vanilla choco chip muffin

sangat amat mudah!!! itu x kata yang tepat buat jenis kue yang satu in.. no mixer needed, semua bahan tinggal campur dan aduk.. gampang kan.. sangat cocok buat yang baru belajar buat kue.. hehehe.. ayo dicoba resepnya..

resep nyontek bunda ricke.. diubah2 dikit tentunya.. heheheh..

Bahan:
1 3/4 cup terigu serba guna
1 sdm baking powder
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir - ak pke 100 gram
1 telur ukuran besar
1 cup susu cair
1/4 cup butter/margarine, lelehkan
50 gram chocolate chip
50 gram keju chedar parut untuk topping
1 sdt essence vailla

Cara membuat:
1. Dalam wadah besar campur jadi satu terigu, baking powder, garam, gula dan choco chip. Buat lubang di tengahnya.
2. Di wadah lain campur telur, butter/margarin leleh dan susu. Aduk rata. Masukkan ke dalam campuran terigu, aduk hanya sampai tercampur dan terigu jadi basah saja (jangan overmix atau diaduk berlebihan). Sendoki ke loyang muffin yg telah dioles margarin (atau gunakan papercup dalam lubang loyang muffin).
3. Panggang dalam oven dengan suhu 205 derajat celcius selama 25 menit sampai matang.

Tips:


aduk sebentar saja asal tepung basah dan tercampur rata, jangan OVERMIX.